24.3ºc La Plata: Murió un hombre tras comer una tortilla y sospechan intoxicación por salmonella
El hombre falleció luego de consumir un alimento en un local y la hipótesis principal es intoxicación.
Un dramático episodio sacude a la ciudad de La Plata: Carlos Galván murió tras ingerir una tortilla comprada en la confitería “La Ideal”, en un caso que ahora es investigado por las autoridades sanitarias. El hecho generó conmoción y puso el foco en las condiciones de elaboración de alimentos.
Según se informó, el hombre compartió la comida con su pareja y, a los pocos minutos, ambos comenzaron a presentar síntomas compatibles con una intoxicación, como náuseas, vómitos y un fuerte malestar general. La gravedad del cuadro obligó a su traslado de urgencia al hospital San Martín.
La principal hipótesis médica apunta a una intoxicación por salmonella, una bacteria que suele desarrollarse en productos mal manipulados, especialmente aquellos que contienen huevo. En este caso, la tortilla sería el alimento bajo sospecha, aunque aún restan peritajes para confirmarlo.
El cuadro de Galván se agravó rápidamente debido a antecedentes cardíacos, lo que terminó derivando en su fallecimiento. Su pareja, en tanto, logró recuperarse tras recibir atención médica.
En medio de la polémica, el local quedó bajo la lupa y fue clausurado de manera preventiva. Sin embargo, desde la confitería rechazaron cualquier tipo de responsabilidad y aseguraron que “todo está en perfecto orden”, en referencia a las condiciones de higiene y manipulación de los productos.
Además, surgieron versiones que indican que el comercio habría reabierto pese a la clausura, una situación que podría implicar sanciones más severas si se comprueba la infracción.
Por el momento, la causa aún no cuenta con una denuncia formal, por lo que la investigación dependerá de los avances administrativos y de una eventual presentación judicial por parte de la familia. Mientras tanto, se analizan muestras y antecedentes para determinar qué ocurrió exactamente.
