Murió el enólogo francés Michel Rolland, conocido por su cercanía a la Argentina
Su fallecimiento conmocionó a la industria del vino argentina, donde era considerado una figura clave en la recuperación y consolidación del Malbec como la cepa insignia del país.
El legendario enólogo francés, Michel Rolland, murió este viernes a los 78 años. Su fallecimiento conmocionó a la industria del vino argentina, donde era considerado una figura clave en la recuperación y consolidación del Malbec como la cepa insignia del país. La familia informó la noticia a través de sus redes sociales. “Michel nos ha dejado hoy, a causa de un infarto fulminante. Aún estaba lleno de energía, proyectos, planes de viaje. Puede ser que su corazón se vio abrumado por esa vida ajetreada que tanto amaba, por sus 55 años de arduo trabajo, sus viajes a todas la latitudes del mundo, su lado pasional y su vida de bon vivant". “A él le hubiera gustado irse rápidamente, sin sufrimiento, sin secuelas; es la última sorpresa que nos dió: partir como una estrella fugaz. Que cada uno lo recuerde por su ingenio, su risa, sus arrebatos, a veces fugaces, su generosidad, su talento, su tenacidad para trabajar; fue un pionero en su profesión. Amaba la vida, vivió varias con mucho entusiasmo. Amaba y se entusiasmaba por tantas cosas que compartía con el prójimo y su familia: cacería, golf, gastronomía, degustaciones, viajes y correr por el mundo. Qué vida magnífica vivió, como una aventura. Extrañaremos su entusiasmo y energía contagiosa, como su amor y su generosidad", finaliza el texto. El enólogo francés era reconocido mundialmente como el primer "flying winemaker" (enólogo volador), asesorando a más de 150 bodegas en 22 países. A partir de los años 80, su influencia se expandió de manera sostenida. California, Sudáfrica, España y, especialmente, Argentina, fueron parte de ese mapa. En Mendoza encontró un territorio fértil para aplicar su mirada en un momento clave: el de la reconversión del vino argentino hacia estándares internacionales de calidad. Su llegada coincidió con una etapa en la que muchas bodegas locales comenzaban a salir del modelo de volumen para enfocarse en la calidad, la exportación y la construcción de marca. El enfoque de Rolland revolucionó la producción de vinos de alta gama, mediante técnicas que buscaban la madurez fenólica, la concentración de fruta y un uso preciso del roble. Su estilo, a menudo asociado al gusto del crítico Robert Parker, priorizaba vinos suaves, carnosos y con gran potencial de guarda.
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