Los huevos aumentaron hasta 60% en plena cuarentena

Desde que el gobierno de Alberto Fernández decretó la cuarentena en marzo, los argentinos cambiaron sus hábitos de consumo y aumentaron un 40% la ingesta de huevos porque comenzaron a cocinar más.

Pero el precio del huevo a nivel nacional aumentó en torno al 40% según la ubicación territorial y el canal comercial de compra. A estos datos se suman un informe de precios de IPC de abril 2020 elaborado por el ministerio de Producción de la provincia de Buenos Aires que destaca un aumento aproximado del 61% en el territorio bonaerense.

"En plena pandemia, el precio del huevo crece entre la evasión, la deslealtad comercial y la violación de la Ley de Abastecimiento. Ante el cambio en los hábitos de consumo generados por el aislamiento social y preventivo, el aumento en la demanda de huevos se tradujo en falta de oferta y abusos de precios. El Gobierno bonaerense dispuso un plan de fiscalizaciones y mapeo de datos en todos los eslabones del sector avícola y aplica sanciones", afirma el documento.