Christian Petersen retomó el remo tras su fuerte accidente: “Volviendo al río”
El chef Christian Petersen continúa avanzando en su recuperación física y emocional y compartió con sus seguidores una señal alentadora: regresó a una de sus actividades deportivas preferidas. A 33 días de haber recibido el alta médica, luego de una grave falla multiorgánica que lo mantuvo internado casi un mes, el cocinero publicó un video remando en el Delta del Paraná. La escena, en blanco y negro, estuvo acompañada por una frase que resume su presente: “100 pulsaciones... un lindo ritmo y volver al río”.
El reconocido cocinero atraviesa una etapa de reconstrucción personal junto a su esposa, Sofía Zelaschi, priorizando hábitos saludables, tranquilidad y un retorno gradual a su rutina. En sus redes sociales viene documentando pequeños avances cotidianos, como bajar escaleras con cuidado o realizar ejercicios en su casa. “Empezando de vuelta. Tratando de aprender”, escribió en una de sus publicaciones, reflejando un proceso en el que la paciencia y la actitud positiva se volvieron fundamentales. Imágenes simples, como compartir un mate o volver a la cocina con su equipo de trabajo, simbolizan ese lento regreso a la normalidad.
Tras dejar el hospital, Petersen se instaló en San Pedro, lejos del ritmo exigente de la gastronomía y la televisión. La naturaleza y el entorno familiar se convirtieron en pilares de su rehabilitación. En distintos videos se lo ve entrenando junto a Zelaschi, con mensajes que destacan el valor del acompañamiento: “En familia, todo es más fácil”. También encontró refugio en la lectura y citó a Henry David Thoreau: “Cuando estás tranquilo y preparado, encuentras una compensación en cada decepción”. Sobre esta etapa, reflexionó: “La fresca soledad es estar tranquilo, que es lo que quería hacer, y eso tuvo consecuencias”.
El episodio que cambió su vida ocurrió el 12 de diciembre durante una excursión al volcán Lanín, en San Martín de los Andes. Lo que comenzó como un desafío personal terminó en una descompensación severa, con ansiedad y dificultades respiratorias. Más tarde, su cuadro se agravó con síntomas complejos que incluyeron inflamación cardíaca, neumonía y una arritmia que derivó en una falla multiorgánica. Pasó casi treinta días inconsciente y conectado a un respirador en el Hospital Alemán. “Me desperté sintiendo mucho amor. Mi familia entraba mucho a la terapia a darme energías”, recordó en diálogo con La Nación.
Hoy, enfocado en su rehabilitación, el chef asegura que mejora semana a semana, aunque todavía está lejos de su estado físico habitual. Perdió cerca de dieciocho kilos y debió reaprender movimientos básicos. “Trabajo menos, más tranquilo, y me tomo los fines de semana para descansar. Creo que estoy mejor que antes. Pero no tengo más rueda de auxilio”. Con el remo como símbolo de renacimiento y el apoyo de sus seres queridos, Petersen avanza paso a paso, priorizando la salud, la familia y una nueva forma de vivir más consciente.