Christian Petersen volvió a la cocina tras 26 días en terapia intensiva

Christian Petersen, uno de los chefs más reconocidos de la Argentina, regresó a su actividad profesional luego de atravesar el momento más delicado de su vida. A través de sus redes sociales, el cocinero compartió imágenes que reflejan su retorno gradual a las hornallas y expresó su emoción por volver a su ámbito laboral, marcando un paso clave en su recuperación.

El regreso quedó plasmado en una publicación realizada en un conocido club de tenis, donde Petersen aparece trabajando junto a Sole Martins, a quien definió como “Productora, manager, amiga de mil batallas y socia”. En la imagen se los ve concentrados y distendidos, mientras el chef acompaña el posteo con la frase: “Despacio .... Volviendo al trabajo. @racket_club”. En una segunda foto, mostró un plato de pepas de apariencia integral con dulce de membrillo y escribió: “pastelería del club”.

El episodio que cambió el rumbo de su vida ocurrió el 12 de diciembre, durante una excursión al volcán Lanín. Allí sufrió una descompensación que derivó en una internación de 25 días, primero en Junín de los Andes, luego en el Hospital Carrillo de San Martín de los Andes, y finalmente en el Hospital Alemán de Buenos Aires. En ese centro médico lograron estabilizar una falla multiorgánica y resolver favorablemente la fibrilación auricular, el principal cuadro que presentaba. Recibió el alta el 6 de enero.

Tras dejar el hospital, Petersen eligió iniciar su recuperación en San Pedro, rodeado de campo, silencio y naturaleza. Desde allí compartió imágenes de su día a día, destacando la importancia de la introspección y la calma para sanar tanto el cuerpo como la mente. En ese proceso, reflexionó sobre el bienestar interior y la necesidad de bajar el ritmo luego de una experiencia límite.

El apoyo de su entorno fue fundamental, especialmente el de su esposa, Sofía Zelaschi, con quien se mostró realizando rutinas de ejercicio y momentos de acompañamiento. “En familia, todo es más fácil”, escribió el chef, junto a la frase “Recuperando día a día...”. Además, en diálogo con Teleshow, Petersen dejó una reflexión que resume esta etapa: “Al final todos estamos solos; la fresca soledad es estar tranquilo, que es lo que quería hacer, y eso tuvo consecuencias”, una mirada profunda que acompañó su regreso paulatino a la cocina.