21.1ºc Ocho restaurantes destacan a Buenos Aires en el Latin America’s 50 Best
Don Julio vuelve a destacarse en el ranking regional. La ciudad se destaca por la diversidad de sus propuestas, que combinan tradición, innovación y creatividad culinaria.
La ciudad argentina se consolida como epicentro gastronómico de la región tras la décimo tercera edición del ranking que premia la excelencia, la innovación y las tendencias culinarias en América Latina. Este año, ocho restaurantes porteños fueron reconocidos entre los cincuenta mejores.
La ceremonia de entrega, realizada por primera vez en Antigua, Guatemala, reunió a figuras destacadas de la gastronomía latinoamericana. Según los organizadores, Buenos Aires se destacó por su diversidad culinaria y la capacidad de combinar tradición con propuestas contemporáneas.
El ranking, elaborado por 300 expertos independientes, entre periodistas, chefs y referentes del turismo, ubicó nuevamente a Don Julio en el podio, en el tercer lugar, tras haber sido número uno en 2024.
Entre los establecimientos porteños reconocidos, Niño Gordo alcanzó el puesto 21 por su fusión asiático-argentina; El Preferido de Palermo ocupó el 24, combinando tradición y productos locales; El Mercado debutó en el 27; Aramburu se mantuvo como referente del fine dining argentino en el puesto 35; Trescha se ubicó 36; Crizia, 40; y Julia cerró el top 50 con su propuesta microestacional y minimalista.
Además, la lista extendida incluyó otros restaurantes argentinos como Ness, Mishiguene, Gran Dabbang, Alo’s, El Papagayo y Azafrán, demostrando que la oferta culinaria del país se distribuye geográficamente y abarca múltiples estilos.
El evento también reconoció a profesionales individuales, con premios a sommeliers y chefs destacados. Maximiliano Pérez, de El Mercado, fue elegido mejor sommelier de Latinoamérica, mientras que Ana de Guatemala obtuvo el premio One To Watch y Kjolle recibió el Art of Hospitality Award. Estos galardones subrayan la importancia de los talentos detrás de cada propuesta culinaria y consolidan a Buenos Aires como un referente indiscutido del sabor regional.
