Ley de etiquetado frontal: cuáles son los principales puntos

A casi 10 meses de que obtenga media sanción en Senado, esta tarde se trataría el proyecto de Etiquetado Frontal de Alimentos en la Cámara de Diputados, aunque en las últimas horas del lunes se empezó a poner en duda si la sesión especial conseguirá el quórum necesario. 

Son cinco las organizaciones sociales que impulsan la ley que pretende brindar información sobre qué tienen los alimentos que ingerimos. Buscan erradicar la idea de "alimentos sanos" que en realidad no lo son y evidenciar esto mediante "carteles" que advierten cuando los productos tienen excesos de azúcares, sodio, grasas saturadas y totales y calorías de comestibles procesados y ultraprocesados. 

Con el consumo informado se intenta prevenir la malnutrición e impulsar la reducción de enfermedades crónicas no trasmisibles. La Ley prohíbe resaltar declaraciones nutricionales complementarias con cualidades positivas y/o nutritivas de los productos. 

Los valores máximos de azúcares, grasas saturadas, grasas totales y sodio establecidos deben cumplir los límites del Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud. Si contienen edulcorantes, debe contener una leyenda precautoria debajo de los sellos con la leyenda: "Contiene edulcorantes, no recomendable en niños/as", al igual que con la cafeína. 

Los alimentos y bebidas sin alcohol con, al menos, un sello de advertencia no pueden ser ofrecidos, comercializados, publicitados, promocionados o patrocinados en los establecimientos educativos del Sistema Educativo Nacional.