Advierten que la carne puede aumentar hasta un 40% en diciembre

Referentes de la industria frigorífica advirtieron que se espera un aumento en los precios de la carne vacuna en las góndolas y carnicerías de todo el país para los próximos días. La suba puede llegar hasta un 40%.

Daniel Urcia, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), explicó que estos aumentos se deben a varios motivos. Por un lado, el tipo de hacienda que se destina para el consumo interno, como son las categorías de livianos y vaquillonas, es deficitario.

Según Urcia, esto significa que hace más de un mes que se vienen encerrando menos animales de los que salen. En consecuencia, en enero y febrero habrá menos oferta que la actual. A su vez, indicó que la demanda de la exportación está firme, pero aclaró que “la exportación tiene incidencia pero no es la responsable del aumento de precios”.